| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 蛋裹馒头热量/卡路里595千卡 | |||

1、馒头切小块。
鸡蛋加咸盐打散。

2、把馒头块放蛋液里裹均匀。

3、起锅热油。放入馒头块和孜然翻炒。
小火翻炒至变色。

4、出锅前撒入葱花炒匀即可。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善贫血、养阴补虚、和血等功效;
葱花具有增强食欲、缓解疲劳、滋阴补阳等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效;可与干贝、丝瓜、百合搭配;与茶叶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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