| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 原味重芝士蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于游泳212分钟消耗的热量360 | |||||
1、消化饼干100克研碎，我用的是研磨杯，也可以把饼干装到保鲜袋中用擀面杖擀碎
2、黄油提前溶化成液体，倒到饼干碎中混合好，压实，放冰箱待用
3、奶油奶酪提前拿到室温软化，加入80克细砂糖，用搅拌器拌至丝滑状
4、鸡蛋打一个进去，用搅拌器拌均匀后再加入另一个，继续搅拌均匀
5、加入柠檬汁，继续拌匀
6、加入牛奶和朗姆酒，用搅拌器拌均匀
7、15克玉米淀粉加入奶酪液中，用筷子或蛋抓拌均匀
8、把调好的奶酪液倒在模具中，轻轻震动出大气泡
9、烤箱160度预热，烤盘注入热水，把模具放到水中，关上门，烤约60分钟，中间要注意烤盘里的水还有没有
10、凉透后放冰箱，冷却后就可以很轻松的脱模了
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、抗菌抑菌等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、化痰等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与橙、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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