| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 牛奶鲫鱼汤热量/卡路里1258千卡 | |||

1、鲫鱼洗净,姜切片

2、锅内倒油烧热下姜片,再放鱼

3、鱼煸一会放水,盖上锅盖等水烧开。

4、水烧开后转小火,倒入牛奶,一直小火煮20分钟左右

5、出锅前加适量盐

6、上桌
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、补肝养目、滋补等功效;可与绿豆芽、木耳、韭菜搭配;与乌鸡、五花肉、猪大排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与乌鳢、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
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