| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 油泼面热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于泡澡649分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉，水，加一小勺盐，揉匀
2、松弛十五分钟，擀成大的薄的，折叠，切条
3、准备葱花，蒜泥，青菜
4、煮面条，快熟的时候把青菜放进去一块煮，出锅，放入碗中（我这个是两个人吃的量）
5、把葱花，蒜泥，辣椒面放到面条上面，热油泼（油温很重要，太热辣椒会不辣，太凉会泼不开）
6、加盐，酱油，醋，拌匀即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、美容养颜、预防动脉硬化等功效；可与大蒜、红菜苔、蒜蓉搭配；与蚝豉、木梨、肉螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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