| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 鱼片大酱汤热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡,相当于仰泳124分钟消耗的热量420 | |||||
1、现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟。
2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出。
3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟。
4、加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有理气、改善神经功能、镇静等功效；可与豆腐、荷兰豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、利小便、益中气等功效；可与草莓、川贝、生菜搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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