| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 菠菜鸡蛋汤热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于空中蹬腿运动258分钟消耗的热量180 | |||||
1、小菠菜洗净
2、锅中放水，烧开放入菠菜用水汆一下，去掉草酸。
3、拿出过凉水攥干，切成段
4、鸡蛋2个
5、打散
6、锅中放油，打入鸡蛋煎熟。
7、倒入开水
8、用铲刀切成小块
9、倒入汆好的菠菜。
10、放入盐，锅开就好了。
11、美味的菠菜鸡蛋汤就做好了。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、防治痔疮等功效；可与魔芋、杨桃、花生搭配；与黄鳝、豌豆、银耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、北极虾、韭菜搭配；与豆奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、消炎等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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