| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 特色早餐鸡蛋肉卷热量/卡路里1002千卡 | |||

1、肉葱切碎

2、辣椒切碎,打入鸡蛋

3、加入面粉搅拌,觉得粘稠可以捎加一点点水。搅拌至均匀

4、起锅加油至八分热,倒入饼液,用铲子摊平,尽量做到薄,越薄越好。(先用大火饼定型后转用中火)

5、因为有肉,所以煎制的时间适当延长。两面一共煎了10分钟左右

6、铲出来,微凉,做卷切段。(卷的时候要把煎的比较好看的一面朝外,不怎么成功的一面卷到里边*^_^*)

7、成品。给老公坐的爱心便当。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、补虚等功效;可与芦笋、藕、鸡蛋搭配;与北极虾、菊花、首乌相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、缓解疲劳等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、减肥、解热等功效;可与鸡翅、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、苋菜、基围虾搭配;与豆奶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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