| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 杏仁柠檬磅蛋糕热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于打沙袋304分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所需食材；
2、用擦丝器将柠檬表皮部分擦细丝待用；
3、黄油软化，加入细砂糖和盐，用手动打蛋器搅打至颜色变浅；
4、加入鸡蛋，牛奶，筛入低筋面粉，泡打粉，柠檬皮屑；
5、用刮刀拌成细腻面糊，充分拌合；
6、模具铺油纸，将拌好的面糊，加入到模具内，表面抹平，均匀的撒上杏仁片；
7、烤箱温度180度，时间30分钟，预热后放入模具；
8、烤箱工作时，将刮去表皮的两个柠檬对半切开，挤出柠檬汁;柠檬汁加入小奶锅中，再加入细砂糖，小火熬煮至糖浆冒泡，关火，待蛋糕烤好后，淋在表面即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、牡蛎 、北极虾搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与金桔、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、和中益肺等功效；
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