| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜黄 | 克 | 20千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 红花姜黄香豆面花卷热量/卡路里1827千卡 | |||

1、做好的花卷像花一样

2、面粉加酵母水揉好。放冰箱冷藏。(如果当天做就放常温发酵)

3、发好的面团

4、揉勻加一点碱面,不要方放多,多了会黄少了会酸的。揉好放10分钟,闻一下没有酸味就正合适。有酸味就要在加一点碱面直到闻不出酸味。简单的方法取一小块面团放在火上烤一下。

5、擀开刷一点清油,均匀撒上香豆面。卷起来。

6、我做了两种口味。这个是红花和姜黄。

7、卷起来

8、面切一小块,两头捏住像外拉,拉长一站点。

9、折三折

10、捏住两边在像外拉。

11、上下捏住

12、右手捏住面团像左手绕过来,底子捏住就好像图这样。刚开始觉得有些麻烦多做几次就很好操作了。

13、编好的花卷,就等上锅蒸了。

14、冷水上锅20分钟就好。

15、花卷做下午茶也是不错滴啊
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜黄的热量279千卡(每100克);具有抗炎、降血脂、痛经止痛等功效;
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