| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 啤酒红烧肉热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于华尔兹舞638分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料准备好
2、五花肉洗净，切成自己喜欢的大小
3、将五花肉用滚水焯一下，洗净浮沫后控干备用
4、姜切片，蒜拍碎;桂皮用水冲洗一下，干辣椒切小段
5、锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香
6、随后放入五花肉翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒
7、炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色
8、随后加入啤酒，没过肉就差不多了
9、焖煮一会后转入沙煲，并放入一颗冰糖，大火烧开后小火煲一个钟
10、一个钟后开大火，慢慢收汁，煮到汁浓稠就可以了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、山楂搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与蛏子、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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