| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 罗宋汤热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于宗教舞153分钟消耗的热量300 | |||||
1、1）挑选一块新鲜牛夹心肉，挑去肉筋等边角料，入清水中浸泡1-2小时。出血水。
2、2）入锅中沸煮，撇去血沫，加料酒、生姜炖3小时至肉酥。
3、3）熟牛肉改刀、牛肉汤冷却待用。
4、4）卷心菜洗净、切块状。
5、5）下油锅煸炒卷心菜至软盛出待用。
6、6）土豆去皮、洗净切片。
7、7）下油锅炒至透明状盛出待用。
8、8）洋葱洗净、切条状。
9、9）下油锅煸炒出香味盛出待用。
10、10）大红肠切条待用。
11、11）牛肉汤过滤后放入牛肉、土豆烧开炖烂。
12、12）放入洋葱、卷心菜、番茄沙司继续炖半小时。
13、13）放入红肠、盐、糖调味，小火炖煮。
14、14）另取一锅，加适量面粉，微火煸炒发黄。
15、15）倒入汤内，搅拌、烧开即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与鸡腿菇、甘蔗、香芋搭配；与白酒、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛肉、豆角搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、杀菌等功效；可与木耳、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效；可与菜花、茭白、黄鱼搭配；与冰棍、红薯、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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