家庭版青椒肉丝的热量和减肥功效

里脊瘦肉 250克、仔姜 2根、青椒 2个、豆瓣酱适量、盐、味精、糖、淀粉适量

1、1 首先把青椒、肉丝、仔姜全部切成细丝备用
2 肉丝放盐味精淀粉搅到没有水分
3 热锅冷油下肉丝炒至变色出锅备用
4 倒入少许油炒香豆瓣酱再放入青椒和仔姜翻炒断生
5 最后加入肉丝翻炒两下放适量糖便可出锅

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、减肥等功效；可与糙米、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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