| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 孜然炒豆腐热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于喷射雪橇23分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐切丁，香葱洗净切花奋用。
2、锅置火上，下2汤匙油炒热，放入葱花先炒香。
3、葱花炒香，加入豆腐翻匀，然后加盖焖1分钟(大火)，让蒸气弥漫在锅中，充分杀菌。
4、燃后打开盖子转小火慢慢煸，同时翻动把水蒸发掉，待豆腐丁表面变干时再加入2汤匙酱油和少许盐翻匀。
5、然后放入孜然粉和辣椒粉。
6、豆腐丁加入了孜然粉和辣椒粉，改中火，再翻动，令孜然粉产生香味即可盛出。
7、香而美味的豆腐丁特别下饭。
8、孜然炒豆腐成品图
9、孜然炒豆腐成品图
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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