| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 炒鸡蛋火腿瘦肉花饭热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于走路75分钟消耗的热量390 | |||||
1、材料准备，瘦肉切丝，加入淀粉、酱油、盐、鸡精、料酒等搅拌均匀，腌制3分钟
2、热油锅、姜蒜辣椒爆香
3、3放入火腿肠，翻炒片刻,起锅备用
4、放入鸡蛋、加入少许盐至金黄起锅备用。
5、热油锅、放入调好瘦肉翻炒至5成熟起锅备用。
6、米饭（最后是隔夜饭、或冰冻过）炒热后，加入备用食材，翻炒片刻，加入鸡精、醋少许、盐适量等调味。
7、加入葱花、关火，起锅。
8、装盘。享受美味吧！
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、和五脏、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
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