红烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脾、益肝等功效；可与鲇鱼、海虾、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促消化、护肤等功效；可与福寿鱼、西兰花、圆白菜搭配；与桂鱼 、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促进消化、防肿瘤等功效；可与莴笋、马齿苋、生菜搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效；可与圆生菜、肥牛、荠菜搭配；与鹅肉、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、抗氧化等功效；