| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 山楂糖雪球热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于滑冰144分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗好山楂，去头尾
2、冰糖加水熬煮，中小火
3、直到出细小的泡沫，有糖析出，加半勺白醋
4、加入山楂关火，不停的搅拌，直至出沙，冷确
5、出锅
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平喘化痰、抗癌、抗衰老等功效；可与牛肉、杜仲、菊花搭配；与桂鱼、鱼头、海参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、解毒等功效；可与莼菜、梨、草莓搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、护肾等功效；
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