干锅排骨的热量/卡路里_干锅排骨的做法

1、准备食材。洗干净，切好。排骨切断，过水排污血，然后用卤水卤好，卤熟。火腿肠切条或滚刀。藕用刀刮干净，切片，锅里面过水加少量盐恏一下，再过凉水，爽脆。芹菜叶子和杆分开，杆切段，过水加少量盐恏一下，也过凉水。芹菜叶子切碎备用。土豆切小滚刀，放锅里加油炸熟，开中火，炸熟里面。备用。大葱切断备用。
2、放锅里炒。先炒料:倒油，依次放入花椒粒、葱段、干辣椒几颗、火锅底料适量。加点水。炒香。开始下菜:下藕片、土豆、芹菜杆、青椒、火腿肠、排骨。翻炒几分钟。装锅，好看!面上撒切碎的芹菜叶，撒白芝麻适量
3、配杯果汁更棒噢~可以不用那么上火~!

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、预防贫血、补脾等功效；可与黄鳝、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、平肝降压等功效；可与番茄、墨鱼、茭白搭配；与鸡肉、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、养颜等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与石榴、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、预防高血压、养血护肤等功效；可与山药、海带、梨搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干锅排骨的热量和减肥功效