| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 土豆南瓜肉丝热量/卡路里1447千卡 | |||

1、肉丝用料酒,淀粉,蛋清腌制。南瓜土豆青椒红椒切丝。蒜切少许片。热锅倒入油,热后撒上花椒,倒入肉丝,待颜色变后将剩下的一并倒入,翻炒,加入老抽,料酒,起锅前加入味精即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、和中养胃等功效;可与牛里脊、醋、肥牛搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有解鸦片毒、降血压、治疗高血压等功效;可与牛肉、绿豆、糙米搭配;与大花蟹 、油菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与黑木耳、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、祛风湿、促进消化等功效;可与海虾、虾、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、滋阴等功效;可与白萝卜、莲藕、芸豆搭配;与基围虾、田螺、海虾相克,同食可能会引起不适;
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