| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 香辣鲜香鱼排热量/卡路里1125千卡 | |||

1、洗干净鱼排,倒少许料酒和少许盐腌制鱼排,10分钟左右都行.

2、准备好这些食材备用

3、大白菜切丝备用

4、锅里放一点点油,加入姜蒜大葱和几颗干辣椒爆香

5、加入鱼排和一勺郫县豆瓣轻轻翻炒

6、依次放入洋葱番茄并加入开水少许,再加入大白菜,并加入少许盐和白糖.稍微煮一下下,白菜塌下去就可以关火了!

7、成品出炉!味道很好!不是很辣,但很鲜香!一个人的量,配一小碗白饭真的棒棒哒!
鱼排的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防癌症、清肠道等功效;可与生菜、玉米面、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、养阴凉血、健胃消食等功效;可与圆白菜、山楂、三文鱼搭配;与香菇、石榴、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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