| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 尖椒炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抽烟99分钟消耗的热量60 | |||||
1、尖椒切成小方丁，鸡蛋打散备用
2、锅内放稍多些油，等油温到八成热左右（油冒青烟时）倒入鸡蛋，煎至无蛋液状，将鸡蛋拔到锅边控油留锅底，等油温高了下入尖椒，将尖椒用油拌匀，再拌匀到鸡蛋内。
3、炒大概三分钟左右，锅内没有噼啪的响声，加入两小勺东古酱油，炒十秒左右加入一小勺盐，炒匀既可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与菠菜、生菜、荠菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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