| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 肉蒸蛋热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于固定脚踏车35分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉与蒜一起剁碎
2、尽量用手工剁这样比较有口感
3、鸡蛋打好备用
4、鸡蛋与肉
5、鸡蛋与肉均匀搅拌，放盐 料酒 酱油等
6、装盘隔水蒸
7、喜欢的人可以放一些葱比较香，大火隔水蒸20分钟
8、可以了
9、打开熟了，可以开吃了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与芦笋、鸡腿菇、魔芋搭配；与百合、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与荠菜、牡蛎 、生菜搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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