| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 44千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 覆盆子慕斯蛋糕热量/卡路里3818千卡 | |||

1、准备一个戚风蛋糕胚,可以看我之前的菜谱中有哦

2、隔水软化奶酪,打匀

3、我加了香草籽

4、切开香草条

5、刮下香草籽

6、接着,打发淡奶油至出现纹路,但是流动状态

7、取一点奶酪与隔水融化的吉利丁片混合均匀

8、再倒回去,混合均匀,再与淡奶油混合均匀,接下来就是组装的时间了。准备好模具,放入一片切片好的戚风蛋糕,倒入一半的慕斯糊,再放一片戚风蛋糕,最后把剩余的慕斯糊倒入,抹平。放冰箱冷藏4小时

9、脱模,可以用热毛巾敷模具周围。也可以把刀浸入热水中片刻再沿着周围划一圈。也可以用吹风机吹一下模具周围。都可以轻松脱模哦

10、好吃的慕斯蛋糕开吃啦

11、覆盆子慕斯蛋糕
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;与鲈鱼、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、治便秘等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、化痰止咳、延缓衰老等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与胡萝卜、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
香草的热量288千卡(每100克);具有杀菌、美化环境、净化空气等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、明目、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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