| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 红烧肉热量/卡路里3109千卡 | |||
 热量3109千卡,相当于冰上掷石游戏777分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内加水，把猪肉焯一下，把血沫子焯出来！
2、锅内加清水，把焯好的五花肉放进去，加葱，姜，大料，大火煮开，转中火炖煮！
3、煮至筷子可以插入即可！
4、把煮好的五花肉切块，备用！
5、锅内加食用油，加冰糖（火一定不能大），不停的搅拌，避免冰糖糊了！
6、冰糖熬上色即可！
7、把肉块倒入，翻炒，多翻炒一会！
8、加老抽（稍微多一点），家葱，姜，大料，盐，翻炒！
9、加清水（和肉平行即可），大火煮开，转为中小火，继续炖煮！
10、炖煮至汤汁剩于少许，加味精，即可！
11、出锅啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、大蒜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛腱子肉、牛五花肉、新鲜芦荟搭配；与脆豆腐、板豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增进食欲、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、润肺止咳等功效；可与鸭梨、高粱、石榴搭配；
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