板栗烧排骨的热量/卡路里_板栗烧排骨的做法

1、葱，蒜，花椒，干辣椒，适量，备用。
2、板栗适量，关于板栗的皮有很多种方法，我这里用了两种方法，才发现有的方法并不是那么实用。方法一：冷冻室里冰着，直接拿出来放蒸隔上下面蓄水蒸，这里也说下蒸要比煮好吃哈，蒸好后，直接拿出来剥，壳皮一起掉哈。方法二：常温板栗蒸好后有皮剥不下来，微波炉打热2分钟，皮脆了就剥下来了，但是板栗本身的水分也随着打热而挥发了。照片里，上面大颗的是冷冻剥的，下面是打热剥的。
3、排骨，加姜，热水煮出血泡，捞起来备用。
4、烧油，下香料炒香，接着下排骨，再下冰糖，翻炒。
5、看不见冰糖块了，加两勺老抽酱油，炒一炒。加水没过排骨，中火加盖烧。开后，转小火，继续。途中翻炒下。
6、水收的快没了，加盐加味精，盛出。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、洋葱、南瓜搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃、增强体质、润泽肌肤等功效；可与薏米、仔鸡、红枣搭配；与牛里脊、牛肉、牛肉酱相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、增加食欲等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与北极虾、圆白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与牛五花肉、双孢菇、小腿牛肉搭配；与豆腐、红枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

板栗烧排骨的热量和减肥功效