| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 蒜苔杏鲍菇热量/卡路里773千卡 | |||

1、准备配料

2、里脊切成片

3、放入碗里 加入生抽 料酒 蛋清进行腌制(还可以放入淀粉,因家里没有所以未放)

4、杏鲍菇切丝,蒜苔切段

5、葱 姜 蒜 青椒 处理好

6、锅里烧油,热后放入里脊,变色后剩出

7、另烧油,爆香葱姜蒜

8、加入青椒 进行翻炒,

9、放入蒜苔,翻炒一会,变色后加入杏鲍菇

10、继续炒

11、放入肉丝,接着加入蚝油提鲜、生抽,盐

12、就可以出锅了
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有刺激大肠排便、预防便秘、杀菌等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、预防感冒等功效;可与粳米、明虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、排毒清肠等功效;可与玉米面、醋、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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