炒面的热量/卡路里_炒面的做法

1、面条放到蒸锅里，水开后蒸十到十五分钟。
2、小白菜和豆芽洗净，鸡蛋打散。大蒜去皮捣成蒜泥，加入4勺清水，备用。
3、炒锅烧热加油，炒鸡蛋。
4、炒好的鸡蛋取出，再添油，等油热后下面条翻炒，然后倒入生抽和老抽继续翻炒，翻炒均匀后将蒜汁分成两份，第一次倒入后继续翻炒，加入小白菜和绿豆芽翻炒。等小白菜和豆芽炒熟后倒入剩下的蒜汁翻炒，放入鸡精。关火，盖上锅盖焖三到五分钟就好。

小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、大便秘结、消肿等功效；可与醋、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、促进消化等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与生菜、茼蒿、小米搭配；与味精、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

炒面的热量和减肥功效