| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 法式焦糖炖蛋热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡,相当于买东西726分钟消耗的热量180 | |||||
1、200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。
2、煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。
3、分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。
4、在表面均匀撒一层糖粉。
5、用喷枪烤至表面微焦。
6、舀起来吃吧！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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