酸菜肉丝面的热量和减肥功效

1、纯瘦肉切丝。我买的时候让肉铺的人帮忙切的，谁知道他的刀功还不如我呢。汗！

2、切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。

3、酸菜切小，成丝状。也可以买那种用来做酸菜鱼的酸菜，已经加工得比较小。

4、葱切葱花，生姜切末。

5、炒锅热油，油热后入肉丝翻炒至变色。

6、肉丝拨到一边，倒入葱和姜末炒香。

7、加入酸菜翻炒均匀。

8、加一小勺十三香。

9、加半勺花椒粉。

10、加少量食盐翻炒均匀即可。

11、煮锅中加水，水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜。

12、煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可开吃啦！