| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 酱猪手热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于健美操21分钟消耗的热量480 | |||||
1、买猪手时让人家给剁成小块，回来收拾干净，开水焯一下，
2、然后凉水冲洗干净，放入砂锅粥，放入两碗开水及所有的调料，大火烧开，转小火炖60～90分钟(水干了可以加开水)最后出锅加葱花即可
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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