奶香慕斯千层蛋糕的热量和减肥功效

1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清中加几滴柠檬汁，20g白砂糖分三次倒入，用打蛋器打发成倒三角状

2、蛋黄中加入20g白砂糖、植物油、5g软化的黄油打发，然后加入50g纯牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状

3、将打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用刮刀十字状搅拌

4、然后将搅拌好的面糊倒入一半到八寸方型烤盘中

5、震几下去泡

6、烤盘预热后放入烤箱中层上下火180度10分钟

7、烤好就取出倒扣待凉脱模

8、脱模完成备用

9、剩余一半面糊加入可可粉，划十字搅拌均匀

10、然后倒入烤盘中震去泡

11、同样烤10分钟

12、完成备用

13、准备好梅尼耶饼干

14、锅里软化5g黄油

15、将梅尼耶饼干捣碎后倒入锅里，加5g纯牛奶炒均匀

16、先用心形模具在戚风蛋糕上印一个模

17、同样在可可蛋糕上也印一个模

18、再将心形模具用锡纸封住底部

19、将炒好的饼干碎放入心形模具中，并用汤勺用力按平

20、然后涂抹一层加入吉利丁片的奶油

21、再加入可可蛋糕

22、再加入芒香慕斯（做法见我的菜谱--四叶草可可芒香慕斯蛋糕）

23、最后放入戚风蛋糕

24、放入冰箱冷藏4个小时以上

25、盖上盖子

26、脱模

27、完成

28、层层叠叠的蛋糕

29、每一层各有风味

30、吃的时候也可以适当在最顶层加上花样奶油