| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 香辣整只大闸蟹热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于赛艇2分钟消耗的热量720 | |||||
1、大闸蟹过大油炸一下
2、姜蒜切末，大蒜一头，姜巴掌大一块
3、湖南岳阳湘阴县鹤龙湖大闸蟹很有名，蟹是那里带回来的，当然还有当地特有的剁椒，这样才能做出湘阴特有的香辣整只大闸蟹
4、备一点香菜
5、再备一点韭菜，事实证明还是放香葱好一点，因为今天超市葱卖完了……
6、所有料放在锅里炒好，放水，把炸好的螃蟹放进去稍煮一下入味，不要太久，大火汤汁收得差不多的时候放香菜和葱花
7、香喷喷的整只香辣蟹出锅
8、当然不要忘记再下点面条在剩余的汤里
9、再搭配洞庭湖的湖藕煲出来的藕汤，煲了十个小时哦
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、帮助消化等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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