| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 墨西哥牛肉卷热量/卡路里1068千卡 | |||

1、为了节省时间,超市里直接买了腌制过的生牛排,切成指头粗的条状

2、热锅,放黄油片,黄油化开后放入牛肉条煎熟,建议7-8成熟,不然全熟的肉质太硬会影响口感

3、鸡蛋调成蛋液,平底锅小火煎成蛋饼,切丝

4、生菜、小黄瓜洗净,小黄瓜切丝

5、中火预热平底锅,放入卷饼加热,分别将卷饼的两面烤15秒

6、热好的卷饼上放生菜叶,浇适量千岛酱,再放黄瓜丝、鸡蛋丝、牛肉条,浇黑胡椒牛排酱

7、卷起卷饼,墨西哥牛肉卷就制作完成了!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;与栗子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效;可与百合、辣椒、洋葱搭配;与甲鱼 、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降低胆固醇、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、黑木耳、木耳菜搭配;与青椒、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
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