提拉米苏蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋清和蛋白分别打入无水无油的盆中

2、蛋白中分三次加入细砂糖将蛋清打发至出现倒三角且纹路不消失

3、蛋黄中加入细砂糖用打蛋器打发至发白备用

4、将打发好的蛋白拨一小部分与蛋黄搅拌均匀后

5、再与剩下的充分搅拌均匀

6、加入过筛的低粉，搅拌至没有颗粒

7、将面糊加入裱花袋内，挤出适当的长度
烤箱预热170度，烘烤20分钟，取出备凉待用

8、先把吉丁片泡入冷水中备用

9、将细砂糖和水倒入锅中小火变煮变搅拌至沸腾关火

10、将2个蛋黄打发至变白后，把之前沸腾的糖水缓慢的一点点加入蛋黄内，同时用打蛋器不停的打发直至变大发白，浓稠且出现泡沫放凉备用

11、将马斯卡彭芝士室温软化并搅拌至顺滑

12、把顺滑的芝士与蛋黄糊充分搅拌均匀

13、将之前泡软的吉丁片隔水融化倒入蛋黄糊内搅拌均匀

14、冷藏的淡奶油用打蛋器打发至7分，纹路不消失即可

15、将淡奶油和芝士蛋黄糊充分搅拌均匀

16、在模具底部用之前制作的手指饼干在咖啡朗姆酒中滚一圈铺满

17、倒入一半的芝士奶油蛋黄糊

18、再铺一层沾满咖啡朗姆酒的手指饼干
将剩余的芝士奶油蛋黄糊倒入模具中
放入冰箱冷藏4小时，再用可可粉均匀的洒在表面作为装饰即可