| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 蜜汁烤鸭腿热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于单板滑雪235分钟消耗的热量378 | |||||
1、鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子,然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜 蒜粉(没有就放姜丝和葱段),料酒,生抽
2、腌制好的鸭腿放在冰箱里一整天比较入味
3、烤箱预热220度,在易烧焦部份包上锡纸～把鸭腿皮朝上放在烤网上面，下面放个烤盘（承接烤鸭腿滴下的油，以便最后的清洗）然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍蜂蜜,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.
4、烤好的蜜汁鸭腿皮脆肉嫩～色香味俱全
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、养胃、除痨热骨蒸等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与桑葚、牛奶、橙子搭配；与千张、河蟹、莴笋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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