| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 莲藕猪肉翡翠白菜水饺热量/卡路里2779千卡 | |||
 热量2779千卡,相当于写作业1544分钟消耗的热量108 | |||||
1、白色面团：温水100g和200g面粉
绿色面团：把青菜或菠菜用榨汁机榨100g菜汁和200g面粉
和好的面团用保鲜膜包好醒面20分钟
2、把两个面团搓成长条
3、绿色面团擀成椭圆形
4、把白色面团包在中间，两边捏拢。
5、捏完后搓成平时包饺子切介子的粗细切成小段，我做的这个面团有点大了又一个改两个的。
6、切下的小面团按扁后擀成饺皮
7、莲藕去皮切小丁加入姜末一起剁细
8、菜场绞好的猪肉（自己剁的会更好吃些）加入葱末、盐、鸡精、花椒粉和剁好的藕末拌匀
9、包的过程没拍，就是捏成白菜形状
10、一棵棵可爱的小白菜包好咯！
11、沸水煮熟即可
12、这颜色美美哒
13、准备开动啦…
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、生津等功效；可与牛蒡、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与洋葱、韭菜、扁豆搭配；与杏、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、降血压等功效；
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