| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1455克 | 红烧带鱼热量/卡路里2666千卡 | |||

1、带鱼切段清理干净裹一丛面粉(油煎)

2、油煎两面金黄即可

3、葱姜类的备好,糖盐醋老抽和水搅匀备用

4、平底锅倒油烧热放葱姜类的编出香味

5、放料汤烧开

6、放带鱼(切忌翻动)烧两三分钟,放点鸡精晃动一下锅子收汁即可

7、放香菜蒜末红甜椒即可

8、出锅!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与豆腐丝、香菇、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、抗癌等功效;可与牛五花肉、芦荟、肩部牛肉搭配;与何首乌、熏豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、健脾胃等功效;可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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