| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 茭白肉丝热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于水上排球416分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料.
2、茭白剥去老皮,切丝备用.
3、猪肉切粗丝,放小半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟.
4、热锅入油,放入肉丝.
5、翻炒至变色.
6、在放入茭白,加半勺盐.
7、炒至茭白变软,加半勺鸡精翻炒均匀即可.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与木瓜、白萝卜、小白菜搭配；与杏、梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、补虚健体、美容等功效；可与西红柿、猪肝、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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