豉汁蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、消食理气、温中健胃等功效；可与五花肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；