| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 番茄鱼块热量/卡路里1525千卡 | |||

1、随自己的喜欢切成几块,为了更好入味切了几个口,但是没全切断。

2、用黑胡椒+薄盐生抽+橄榄油

3、一小瓶盖的二锅头,不喜欢料酒的味道,个人原因平时基本很少用葱姜蒜这些辅料,所以用白酒,而且腌制的时候使用白酒也很去腥味,腌制15分钟左右。

4、热锅刷橄榄油,把鱼块放入锅里快速翻炒。(这步骤鱼块基本很容易熟,就已经可以出锅吃了)

5、把调好的番茄汁到入,大约一分钟左右就可以了。

6、用白酒腌制过得鱼不会有鱼腥味,而且肉质很嫩。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、热解毒、止嗽下气等功效;可与枣、米醋、豆腐搭配;与赤小豆、杨梅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、帮助消化、防腐抑菌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疲劳、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与臀部牛肉、牛肉、牛头相克,同食可能会引起不适;
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