| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 牛排热量/卡路里2633千卡 | |||

1、材料

2、肉剁至连而不散
鸡蛋液 面粉 三次裹 最后一次裹面粉加上面包糠/起酥粉
油烧至起烟后入锅煎制

3、煎至两面金黄后出锅 切块 涂酱
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、滋阴润燥、利二便等功效;可与丝瓜、芦笋、大蒜搭配;与菠菜、杏、雪梨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效;可与干贝、羊排、玉米搭配;与茶叶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、清热生津等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、降血脂等功效;
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