| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯叶 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 秋季番薯叶鲫鱼汤热量/卡路里720千卡 | |||
1、热油锅放入姜片和鲫鱼稍微煎一煎,待鲫鱼两面金黄色倒入5碗水,放入红枣和肉片,大火滚开接着滚20分钟,最后放入番薯叶滚熟下盐即可
番薯叶的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、提高免疫力、通便利尿等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、活血通络、美容抗皱等功效;可与芋头、绿豆芽、黑木耳搭配;与猪小排、乌鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、解热毒、补肾气等功效;可与芦笋、香芋、莲藕搭配;与红豆、驴肉、杏相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、辟腥臭、消水肿等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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