| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1099千卡 | |||

1、胡萝卜、洋葱切小丁。(洋葱切得有点丑。)

2、鸡蛋打散倒入白米饭里搅拌均匀备用。

3、开火,锅里放少许油烧至开始冒烟。

4、胡萝卜丁、洋葱丁各抓一把放锅中翻炒一下。

5、将白米饭倒入锅中,翻炒至饭粒散开,撒少许盐,再翻炒两下就可以出锅了。

6、成品。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有止烦、聪耳明目、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与苋菜、桂圆肉、小米搭配;与糖精、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与羊排、鲈鱼、莴笋搭配;与红枣、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、降血脂等功效;可与玉米、猪肉、大蒜搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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