| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 紫薯香芋饼热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于砌砖66分钟消耗的热量420 | |||||
1、芋头洗净蒸熟
2、紫薯削皮蒸熟
3、紫薯蒸熟后，趁热碾糯，稍凉后加糯米粉和面，揉成光滑面团
4、芋头蒸熟趁热剥皮捣成泥状
5、加入适量白糖，备用做馅料
6、拿一块紫薯面团，捏成窝状，把芋头馅放在饼皮里
7、小心团成圆球，轻轻按成饼坯
8、电饼铛预热后，抹一层油，放入饼坯煎至两面发黄即可
9、好了，可以开吃了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、防癌等功效；可与排骨、牛奶、莲子搭配；与鸡肉、梭子蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与芹菜、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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