| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 640千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2503克 | 秘制草莓酱热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于滑水196分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜草莓用盐水泡五分钟左右
2、去掉草莓蒂，沥水装盘备用
3、把草莓对半切成小块，加入适量白糖腌15分钟左右
4、用汤勺不断搅拌均匀，将草莓块打烂
5、倒入锅中，大火烧开后调成中火熬制。熬制过程较长，需要耐心。
6、边熬边用锅铲搅拌，将草莓打烂，直至草莓熬成泥状。熬到锅边有白沫时调成小火慢慢熬，整个熬制的过程将近一个小时，得有一些耐心。
7、熬到草莓酱颜色变深红色的时候加入一些柠檬汁，使草莓酱口感更好。
8、搅拌均匀即可出锅。待冷却后用玻璃罐密封起来，放入冰箱冷藏，吃面包的时候抹上去或者单独吃都很好吃，家中有小朋友的尤其适合，纯天然无添加的草莓酱。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防痔疮、止渴等功效；可与橙子、牛奶、酸奶搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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