| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 肉片葡瓜小丸汤热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于拳击10分钟消耗的热量360 | |||||
1、精肉切片，加入盐、味精、胡椒粉，加入适量淀粉抓匀腌制半会，葡瓜切片，丸子洗净。烧开水放入姜丝煮开，加入腌制好的肉片，滚开以后加入丸子滚开，倒入葡瓜，加入盐，味精调味，滚开即可装盘。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱寒、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、温中下气、促进消化等功效；
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