| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 避风塘香酥虾热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于混凝土工作114分钟消耗的热量420 | |||||
1、虾清洗干净
2、用剪刀剪开背部，取出虾线
3、去完虾线在全部清洗干净
4、如何加盐、料酒、淀粉拌匀，腌制30分钟左右
5、姜蒜切碎
6、葱切碎
7、面包糠备用
8、锅里热油，油要多一些
9、油热之后，加入虾
10、炸至虾变色了就捞出来
11、再次加热锅里的底油
12、放入虾复炸一次
13、最后留下少许炸过虾的底油，加入姜蒜
14、然后加入面包糠翻炒均匀
15、再加入炸过的虾，让虾均匀的沾上面包糠
16、加入葱花翻炒均匀即可出锅，不用加盐的，腌制的时候已经入味了。
17、就这么简单
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、预防高血压、增强性功能等功效；可与燕麦片、韭菜花、丝瓜搭配；与水芹菜、果汁、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、抗菌消炎等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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