| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 青柠菠萝牛肉热量/卡路里429千卡 | |||

1、牛肉切片,加米酒、油、盐、糖、淀粉、半只土柠檬挤汁、姜丝一起搅拌揉捏腌制十分钟。菠萝切片置于锅底,上面放牛肉、蒜瓣、凤球麦鲍鱼汁。

2、大火烧滚后转1000度中火盖锅盖三分钟。

3、三分钟后打开锅盖加入小葱,转大火翻炒两分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、消水肿、抗衰老等功效;可与南瓜、生姜、茄子搭配;与田螺、橘子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、帮助消化、促进消化等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效;可与苦瓜、鸡翅、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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