| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 满嘴的甜酸酥香热量/卡路里3785千卡 | |||
 热量3785千卡,相当于体能训练757分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备凤梨1500g，用料理机打成泥
2、挤去凤梨泥中的凤梨汁水（汁水我直接当果汁喝了，原汁啊！）
3、内馅儿材料集合！
4、锅中倒入少许凤梨汁，加入糖和蜂蜜，煮至糖融化。
5、加入挤去水份的凤梨泥
6、不断翻炒至水份收干，凤梨蓉颜色变深，内馅儿就完成啦！
7、凤梨馅儿放凉备用！（这么多材料，出蓉300g…不容易啊）
8、酥皮材料大集合
9、黄油室温软化后加入糖粉打发
10、分三次加入蛋液，每次都搅打至蛋液被黄油完全吸收
11、筛入低粉和奶粉
12、可加入少许椰蓉增加香味，我加了15g，也可以不加哦！
13、拌至无干粉，用保鲜膜包裹后放冰箱冷藏30分钟松弛。
14、放凉的凤梨蓉分成15g一个的小球
15、松弛好的酥皮分成20g一个的小球。
16、将内馅儿包入酥皮（比较难包，一定要有耐心哦）。
17、用模具整形，180度烤10分钟，翻面后再烤10分钟。
18、没有模具让我套着烤，只好不注重外形咯…
19、出炉！
20、看得到纤维的哟！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与桑葚、牛奶、胡萝卜搭配；与大米、菠菜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与巧克力、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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