| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 34千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 栗子糕热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡,相当于保龄球运动551分钟消耗的热量180 | |||||
1、板栗洗净在背部用刀子划十字，口子划大点
2、剥皮后用擀面仗捣成小块再放豆浆机里加少量的按水果键，直接打磨成栗子膏，倒锅里放冰糖熬制成非常粘稠挂勺不滴为止
3、再用小锅加入点琼脂在热水里化开
4、在熬制过程中，先用大火煮开，再用小伙不停搅拌熬制，不要停，大概在30分钟左右，最好拿钢筋锅这类的熬，用炒菜锅熬，到浓稠的时候会蹦出来，容易烫着手。最后把琼脂倒入锅中再熬制一会关火，倒入抹了油的模具中，凉一夜第二天脱模。
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、大便秘结、驱虫等功效；可与鸡胸肉、红枣、大米搭配；与牛排、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、清热除火等功效；可与草莓、鸭梨、白果搭配；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、凉血、凉血止血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
