| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 烤箱版抹茶华夫饼热量/卡路里836千卡 | |||

1、准备好材料。

2、先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

3、蛋清。

4、蛋黄:加入玉米油、牛奶。

5、用打蛋器打匀。

6、筛入低粉和抹茶粉。

7、用橡皮刮刀拌均匀。

8、蛋白:分三次加入白糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器,呈现直立的尖尖的角)

9、先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中。

10、用橡皮刮刀翻拌,与蛋黄糊混合均匀。

11、把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中。

12、翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

13、倒入模具后,轻轻震动模具,震出气泡使表面平整。

14、烤箱下层,预热170度,40分钟。

15、脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆、牡蛎 搭配;与田鸡、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美白等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与香椿、雪莲果、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1